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天冷适合做的一道懒人菜,十几分钟出锅,营养好吃超下饭,真解馋

返回列表 来源:lol比赛押注 发布日期:2021-09-26 19:30
 本文摘要:这几天降温,北方很多多少地方都下雪了,我们南方也是阴雨湿冷天气,大家宅在家里也要记得保暖,定时用饭哦。今天来分享一道适合天冷时做的懒人菜,也是牛肉的一个新服法,不用油煎,也不下锅炒,做法简朴,营养不流失,大人小孩都特别爱吃,还超下饭,我就是用汁拌饭都可以吃下三碗饭,儿子说以后他就学会这一道菜就可以了,有荤有素,一餐做一个菜足够了,不怕饿肚子,还不费时间,呵呵。这道菜所用的食材配料也是很简朴的,大家可以给家人做一道试试哦。

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这几天降温,北方很多多少地方都下雪了,我们南方也是阴雨湿冷天气,大家宅在家里也要记得保暖,定时用饭哦。今天来分享一道适合天冷时做的懒人菜,也是牛肉的一个新服法,不用油煎,也不下锅炒,做法简朴,营养不流失,大人小孩都特别爱吃,还超下饭,我就是用汁拌饭都可以吃下三碗饭,儿子说以后他就学会这一道菜就可以了,有荤有素,一餐做一个菜足够了,不怕饿肚子,还不费时间,呵呵。这道菜所用的食材配料也是很简朴的,大家可以给家人做一道试试哦。食材准备:牛肉500克,南瓜1块,姜1块,胡椒粉,蚝油,生抽,料酒,白糖,淀粉,花生油,葱花等。

详细做法步骤如下:第一步:先准备1块牛肉,或许500克左右,牛肉清洗洁净后再挤干水分,然后先顺纹路切大块,再逆纹切薄片,切肉基本上都是这样切,否则的话,做好的肉就会很难嚼烂的哦。第二步:牛肉片切好后放入盘中,再准备一块姜去皮切丝,加到牛肉片中,再加上胡椒粉,蚝油,少许生抽,料酒,一小勺白糖,一勺淀粉,花生油,把它搅拌匀称,搅拌匀称后腌制20分钟。第三步:年前老妈子摘回的南瓜另有好几个放在楼下,老南瓜皮厚,放良久了也不会坏,南瓜肉还特别香,今天切了一个大个的,准备了一节来配牛肉一起做,先把南瓜削去皮,再去掉中间的南瓜馕。

第四步:南瓜清理洁净后,切小方块,只管切巨细匀称点,这样好摆盘,把南瓜切好后摆入另外一个盘中,铺平在盘底。第五步:准备一个大一点的锅,锅中烧开水,放入一个蒸架,再把切好的南瓜块端进去,放架子上,盖上锅盖,隔水调大火蒸8分钟。

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第六步:好了,南瓜蒸的时间也差不多了,我们在腌制好的牛肉上,加上少许的盐,再次把它搅拌匀称,搅拌匀称后打开锅盖,把弄好的牛肉铺在南瓜块上,一定要铺平,别层叠太多在一起哦,然后再盖上锅盖,大火蒸7分钟左右,牛肉片不能蒸太久,蒸久了就会老,影响口感哦。第七步:好了,时间到了,打开锅盖把牛肉端出来吧,再把提前准备好的葱花撒上去,简简朴单的一道下饭菜就出锅了,开吃吧。这一道鲜味的南瓜蒸牛肉就做好了,喜欢的朋侪试一下,牛肉嫩滑,南瓜鲜甜多汁,营养又好吃,特别下饭的一道家常蒸牛肉,家里有老人小孩的,可以常点做给他们吃哦。【小贴士】也许有人会问:为何牛肉反面南瓜一起下锅蒸?其实很简朴,南瓜切的小方块比力难蒸松软,而牛肉切的薄片,蒸的时间短,如果跟南瓜一起下锅的话,那么牛肉就蒸老了,影响口感不说,还欠好嚼哦,而且营养也丢失了,所以我们要先把南瓜放入锅中蒸软,再下牛肉一起蒸,这样做出来的牛肉和南瓜都好吃。

此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不行辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男子!这里没有华美的语言,没有华丽堂皇的情况,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食物!。


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